Pages

Tuesday, October 4, 2011

Resepi Kueh Lompang

Assalamualaikum... hari ni saya telah mencuba resepi kueh lompang yang saya dapat di blog kak wan. terimakasih kerana resepi yang mudah dan sedap ini.. 






Bahan A (36 biji).
1 cawan gula

2 cawan air


Bahan B
2 1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung ubi atau tepung sago

2 cawan air

1 sudu teh esen rose

1 sudu teh air kapur


Bahan C
1/2 biji kelapa parut

Sedikit garam

(Gaulkan dan kukus sebentar)



Cara-cara :
1. Masak bahan A hingga gula larut.  Tapis dan sejukkan.

2. Satukan bahan B, sebatikan dan tuangkan bahan A (air gula), gaul hingga rata,  kemudian ditapis.

4. Panaskan pengukus dan acuan lompang.

5. Tuang adunan ke dalam mangkuk lompang dan kukus selama 25-30 minit.

6. Warnakan mengikut kesukaan masing2. saya buat 3 colour (coklat/merah/hijau)


7. Setelah masak biarkan sejuk dan keluarkan lompang.  Hidang dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam

0 ulasan: